Mofongo de Yuca con Camarones en Salsa

Como les he mencionado en otras ocasiones, como buenos puertorriqueños que somos, nos encanta el mofongo. Pero hoy quería uno diferente, así que decidí prepararlo de yuca. Es la primera vez que lo hago, pero de seguro no será la última porque me encanto. En mi receta utilizo yuca congelada, porque vivo fuera de Puerto Rico, y se me hace…

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Omelette de Bistec y Champiñones

Ingredientes: 4 huevos 1 bistec encebollado cocinado y cortado en tiras 4 o 5 champiñones (zetas) 1/8 taza de cebollines 2 lascas del queso de su preferencia Sal al gusto Pimienta al gusto 1 cucharadita o “spray”   Procedimiento: Limpie y corte los champiñones en rebanadas.   Lave y corte los cebollines en pedazos pequeños.   En un sarten mediano…

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4 Beneficios de Montar Rompecabezas

Ya sea para los pequeños como para adultos, en especial los de la tercera edad, el montar rompecabezas tiene grandes beneficios. Incrementar la concentración. Esta actividad mejora la concentración, pues hay que encontrar la pieza y recordar o buscar donde va. Para esto es necesario concentrarse. Desarrolla la paciencia. Hay que tener paciencia para buscar que pieza encaja con otra.…

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Pechuga de Pollo en Salsa de Vino Blanco con Champiñones

Hoy quería cocinar la pechuga de pollo de una manera diferente. Así que buscando en la nevera que ingredientes podía utilizar decidí prepararlas en una salsa de vino blanco y añadirle los champiñones. Es un excelente acompañante para el Arroz con Cebolla y Tocineta Ingredientes: 3 pechugas de pollo deshuesadas 2 cucharaditas de sal + 1 cucharadita Pimienta al gusto 1…

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