Gallinita Codorniz en el Air Fryer

Es la primera vez que las preparo, pero de seguro no será la última.

Desde que era adolescente recuerdo que mi mamá solía prepararlas en casa y fue ella la que me dio las instrucciones de cómo prepararlas en el air fryer.

Pensé que iba a ser difícil, pero su confección fue fácil y sencilla. Es una excelente receta para cuando no cuentas con mucho tiempo.

Ingredientes:

2 gallinitas codorniz descongeladas

¼ taza de aceite de oliva

3 cucharaditas de sal

1 cucharadita de sal de ajo con perejil

1 cucharadita de pimienta

1 cucharada de ajo granulado o ajo machacado a gusto

Procedimiento:

Corte por la mitad y lave las gallinitas.

En un envase pequeño mezcle el aceite de oliva, sal, sal de ajo, pimienta y ajo.

Coloque las gallinitas en un zip lock y añada la mezcla.

Elimine el aire del zip lock antes de cerrarla y mueva de lado a lado para que las gallinitas cojan el sabor.

 

Refrigere y marine mínimo por 1 hora antes de cocinarlas.

  • Nota: Mientras más tiempo lo deje mejor sabor tomara. Puede adobarlas la noche antes.

Coloque las gallinitas en el air fryer con la piel hacia arriba.

  • Nota: Si no va a marinar las gallinitas y desea adobarlas con sal y pimienta deberá echarle un poco de aceite de oliva al ponerlas en el air fryer.

Cocine a 360 por 20 minutos.

Vire las gallinitas con la piel hacia abajo y cocine por 15 minutos.

Si desea que la piel quede bien crujiente vire nuevamente las gallinitas con la piel hacia arriba y cocine por 3 o 4 minutos más.

¡Buen Provecho!

Aunque en esta ocasión hice tostones como acompañante, una buena opción para esta receta es el Mofongo o para muchos el arroz congrí.

Si te gustó esta receta, no olvide compartirla con familiares y amigos.

 

 

 

Disclaimer: Little Myah & Me ni la autora ha recibido ningún pago o compensación por escribir este artículo. Todas las fotos le pertenecen a ©LittleMyah&Me y Mel Cruz (autora) y su uso y/o distribución esta totalmente prohibido sin consentimiento.

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