Hamburger Relleno de Queso

Los días calientes ya están comenzando así que pronto comenzara la época de los BBQ. Y en casa nos encanta hacer BBQ, especialmente a mi chiquilla que a cada rato se lo pide al papá.

¿Y a quien no le gusta un buen hamburger hecho en el BBQ? Por lo menos en casa nos encanta.

Esta receta también se puede hacer en el sarten, como la hice en el día de hoy.

Es sencilla y fácil de preparar, así que es perfecta para esos días en los que no queremos estar mucho tiempo en la cocina.

Ingredientes:

1 ½ libra de carne molida magra

1 taza de bread crumbs

2 huevos

2 cucharaditas de sal de ajo

1 cucharadita de sal

½ cucharadita de pimienta (opcional)

2 cucharadas de sofrito

½ cucharadita de aceite (opcional)

4 mini babybel (quesitos de bola pequeños) o el queso de su preferencia

Cebolla blanca o la de su preferencia (opcional)

Lascas de queso (opcional)

Procedimiento:

En un envase grande mezcle la carne, bread crumbs, huevos, sofrito, sal de ajo, sal y pimienta.

Nota: Si desea puede picar cebolla en pedacitos pequeños (1/4 taza aproximadamente) y agregarla a todos los ingredientes.

Mezcle con una cuchara de madera o mejor aún con la mano hasta que todos los ingredientes se mezclen completamente.

Una vez todos los ingredientes estén unidos forme bolas del tamaño en que desea los hamburgers.

Una bien y compacte la carne al formar la bola.

Haga un hueco en el medio, pero sin llegar al otro lado.

Dependiendo del tamaño del hamburger deje entero o corte por la mitad cada mini queso.

Nota: Puede utilizar el queso de su preferencia.

Coloque el pedazo de queso en el hueco y vuelva a formar una bola con la carne uniéndola bien.

Con la palma de la mano vaya aplastando la bola de carne hasta formar el hamburger. Pero tenga cuidado de no aplastarla mucho y que se vea el queso en la superficie porque al cocinarlo se le saldrá.

Una vez tenga todos los hamburgers hechos puede hacerlos en el BBQ o en un sarten.

Si desea hacerlos en el sarten:

Añada ½ cucharadita de aceite y caliente a fuego mediano.

Nota: Utilizar aceite es opcional. Por lo regular no utilizo aceite porque, aunque la carne sea magra siempre bota un poco de grasa.

Cuando el aceite o el sarten este caliente coloque los hamburgers y cocine de 5 a 7 minutos por cada lado. Todo depende del tamaño y lo grueso que los haya hecho.

Si usted es amante al queso como lo es mi esposo añada una lasca de queso de su preferencia por encima 2 o 3 minutos antes de sacarlos del sarten para que el queso se derrita.

Una vez termine de cocinar los hamburger y los retire del sarten puede cortar cebolla en rebanadas y sofreírlas por unos minutos en el mismo sarten. Muévalas constantemente. Puede colocarlas encima del hamburger con los demás “toppings” de su preferencia.

¡Buen Provecho!

Si le gustó esta receta no olvide compartirla con familiares y amigos.

 

 

 

Disclaimer: Little Myah & Me ni la autora ha recibido ningún pago o compensación por escribir este artículo. Todas las fotos le pertenecen a ©LittleMyah&Me y Mel Cruz (autora) y su uso y/o distribución esta totalmente prohibido sin consentimiento.

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