Yuca Frita

Ya sea como aperitivo o acompañante de algún platillo, la yuca frita es perfecta.

La primera vez que las probé fue con adobo y sabían muy bien, pero personalmente prefiero hacerlas con sal de ajo, pues encuentro que es mucho más saludable.

En casa no utilizamos adobo, pero si es de su agrado le dará muy buen sabor a la yuca frita. Todo depende de su gusto.

 

Ingredientes:

2 libras de yuca congelada

Aceite para freír

Sal de ajo al gusto

Agua

Sal

 

Sustitutos: Puede sustituir la sal de ajo por adobo. También puede utilizar yuca fresca en vez de yuca congelada.

 

Procedimiento:

En una olla con agua con sal, hierva la yuca según las instrucciones del paquete.

Nota: Si utiliza yuca fresca, pele y córtela en pedazos de 3 a 4 pulgadas. Hiérvalas de 20 a 30 minutos.

Una vez la yuca esta blanda, escúrrala (quitando el exceso de agua) y píquela en pedazos largos y cada pedazo en 3 o 4 pedazos.

Nota: Puede quitar el exceso de agua, colocando en un plato grande papel toalla.

 

 

Fría la yuca a temperatura mediana alta hasta que dore por cada lado.

 

 

En un plato grande coloque papel toalla para escurrir el exceso de aceite luego de haberla freído.

Polvoree sal de ajo al gusto por encima.

 

 

¡Buen Provecho!

 

 

Si te gustó esta receta, no olvide compartirla con familiares y amigos.

 

Receta relacionada: Yuca en Escabeche con Camarones

 

 

 

 

Disclaimer: Little Myah & Me ni la autora ha recibido ningún pago o compensación por escribir este artículo. Todas las fotos le pertenecen a ©LittleMyah&Me y Mel Cruz (autora) y su uso y/o distribución está totalmente prohibido sin consentimiento.

 

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